EQUIP I PROCESSOS
L’equip de gelats JOP elabora cada setmana a la fàbrica de Campos els diferents productes que trobau als supermercats. Un darrere l’altre, a poc a poc i amb cura. Els processos que seguim per a les seves elaboracions podem dir que són artesanalment industrials o industrialment artesans. Què vol dir això? Que partim d’una base més propera als processos industrials, per la necessitat d’abastir a tots els consumidors, però també conservam una part del procés més artesana a la qual el nostre equip pica o tritura els ingredients que s’afegeixen posteriorment als gelats, com la xocolata de la Stracciatella o les galletes del gelat de Quelitas.
DE CAMPOS
De Campos a Banyalbufar, a Alcúdia, Lloret, Santanyí, Palma, Calvià… i a Menorca, Eivissa i Formentera. A gelats JOP treballam en la mida del què ens és possible per a oferir un producte d’aquí a tots els qui s’estimen el gelat i tot allò que “fa estiu”.
KM-30
A vegades tenim el que necessitam just al costat i altres vegades hem de caminar una mica més enllà, però duim l’esperit Mediterràni a la sang i l’amor per la nostra illa al cor.
I+D LOCAL
Per això, a gelats JOP, no desistim en la recerca de noves creacions i col·laboracions amb productes i marques “made in Balears”.
